FERME GMUNDNER
La ferme Gmundner est la pièce maîtresse de la vision Gmundner « Retour à la nature ».
De la ferme à la table : Le concept innovant de la ferme est basé sur le principe de l’agriculture durable, qui consiste à ne prélever de la terre que ce qui est nécessaire, conformément à la ligne directrice « du producteur au consommateur ».
En récoltant des ingrédients de saison et en s’approvisionnant en produits frais directement sur place, la gestion de la terre et de la ferme permet de réduire activement l’impact sur l’environnement et de minimiser les déchets.
L’objectif du concept est d’assurer la durabilité à long terme de l’équilibre écologique sensible du site et sa viabilité future. Outre l’approvisionnement de la cuisine du lodge, les membres de l’équipe et leurs familles vivant dans la communauté sont également pris en charge par la ferme.
Pour rendre votre séjour au Gmundner Lodge encore plus agréable, nous invitons tous nos hôtes à explorer notre ferme. Promenez-vous dans nos jardins et nos serres et rencontrez nos animaux de ferme – un voyage sensoriel inattendu dans la nature.
Gmundner
Farm Projects
