Granja «
» de Gmundner
El eje central de la visión de Gmundner, «De vuelta a la naturaleza», es la granja de Gmundner.
De la granja a la mesa: este innovador concepto agrícola se basa en el principio de la agricultura sostenible, según el cual solo se extrae de la tierra lo necesario, siguiendo la máxima «Del productor al consumidor».
Al recolectar ingredientes de temporada y adquirir productos frescos directamente en el propio terreno, la gestión del terreno y de la granja reduce de forma activa el impacto medioambiental y minimiza los residuos.
El objetivo de este proyecto es garantizar la sostenibilidad a largo plazo del delicado equilibrio ecológico del lugar y su viabilidad futura. Además de abastecer a la cocina del albergue, la granja también provee de alimentos a los miembros del equipo y a sus familias que viven en la comunidad.
Cuidar la tierra y ocuparnos de nuestra granja requiere mucha ayuda. No solo suministramos productos frescos a nuestro albergue, sino que nuestra granja también da de comer a nuestro equipo, a sus familias y a las comunidades de los alrededores.
Para que disfrutes aún más de tu estancia en Gmundner Lodge, invitamos a todos nuestros huéspedes a descubrir nuestra granja. Da un paseo por nuestros jardines e invernaderos y conoce a nuestros animales de granja: un viaje sensorial inesperado a la naturaleza.
Proyectos agrícolas de Gmundner
